PARMACETO

Parmaceto nasce come prodotto dell’eccellenza da abbinare al meglio delle bontà gastronomiche italiane.
Diventa un connubio perfetto insieme al Parmigiano Reggiano, sia nella presentazione che nell’abbinamento.

Parmaceto è mosto d’uva acetificato per diversi anni in botti di legno pregiato: Castagno, Rovere e Ginepro.

Il suo metodo di lavorazione è uguale a quello dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena attraverso il passaggio in botti di diversa dimensione che consentono di attivare una fermentazione naturale ed una progressiva concentrazione. Per questo presenta una densità di 1,33 Kg a litro ed ha un’acidità totale del 4,5%.

Formati: 10 cl