SPUMA DI ASSENZIO
Frozen

10cl CASELLI ABSINTH
15 cl FRISCHE SAHNE
15 cl STILLES MINERALWASSER
15 cl ZUCKERSIRUP
2 PATRONEN FÜR SAHNESIPHON
2 BLATT GELATINE

Dosis für ½ Liter
In einem Siphon mixen. Hervorragend zu Absinthkuchen oder zu “Gelatina al Fragolino Caselli“.

Cocktail von
Michele Bia – Barman AIBES