NOCINO CASELLI

Der Handwerksbetrieb Distilleria Caselli begann als erster mit dem Direktverkauf des Nocino, des typischen Walnusslikörs aus der Region von Modena. Während Anfang des 20. Jahrhunderts jede Familie in der Region Modena diesen köstlichen Tropfen selbst herstellte, produzierte die Distilleria Caselli bereits 1918 zum ersten Mal einen zum Verkauf bestimmten Nocino, bei dem 240 Walnüsse verarbeitet wurden.
Die Produktion des Nocino erhöhte sich danach Jahr für Jahr. Zu den verschiedenen Sorten gehörte damals der heute längst vergessene Nocino Dry.