SASSOLINO CASELLI

Galdino Caselli war ein erfahrener Destillateur und gab dem damals schon berühmten „Sternanis-Elexir“ Anfang des 20. Jahrhunderts den Namen “Sassolino”. Zu jener Zeit produzierte man verschiedene Arten von Anislikören, wie u. a. Anicione, Anice Sopraffino, Anisette und Mistrà. Wir besitzen eine große Sammlung an Rezepten, in denen die sorgfältige Balancierung der einzelnen Kräuter beschrieben ist.